Отдельное направление моего творчества - создание авторских дистиллятов и собственного виски. Наверное моя дистиллерия может претендовать на признание самой маленькой даже среди домашних дистиллерий. Объём моих перегонных кубов wash still 80 и spirit still 18 литров. Производство находиться в моём частном доме и занимает отдельное помещение. Продажей я не занимаюсь, все мои дистилляты предназначены только для своих!
Проживая в живописном уголке Рязанской области, вдали от городской суеты и шума, сам бог велел производить свои собственные напитки!
Мои продукты выпускаются под зарегитрированным брендом Ansli. Ансли- транскрипция первых букв имён членов моей семьи.
В снове всего уникальный авторский подход к созданию своих напитков, используя только лучшие ингредиенты и строго контролируя каждый этап производства.
За долгие годы работы пивоваром накопился большой опыт в переработки солода. В результате пытаюсь воплотить свою давнюю мечту, создать собственный неповторимый виски! Результат творческого вискокурения будет доступен с 2026г. Ведь по правилам виски, срок созревания составляет 3 года. В наличии имеется парк бочек для купажа и однобочковых релизов.
Сейчас доступны к дегустации питьевые дистилляты, как классического направления, так и авторские настойки.